Об ужесточении контроля качества мёда предупредили пасечников Гавриловского района
Мёд, перга и маточное молочко, произведённые для продажи, будут подвергаться санитарной экспертизе, сообщает управление Россельхозцентра.
Сегодня, 1 марта, вступили в силу «Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мёда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации».
Действовавшие почти 30 лет прежние правила признаны устаревшими. Действие новых правил не распространяется на мёд, который производится для личного потребления.
Владельцы пасек должны проводить ветеринарно-санитарную экспертизу продукции перед продажей. Отбор проб назначают и производят специалисты госветслужбы. Для экспертизы владелец должен представить пакет документов, включая ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарные документы на продукцию.
Кроме того, во время экспертизы специалисты обратят внимание на содержание в продукции механических примесей, воды, редуцирующих сахаров и сахарозы.
Не реже раза в год мёд, пергу и маточное молочко следует тестировать на содержание ветеринарных лекарств, пестицидов и других токсичных препаратов. После экспертизы владельцу выдадут заключение о пригодности продукции для использования в пищевых целях.
Тамбовской области