О целебных свойствах мёда напомнили гавриловцам

В связи с народно-церковных праздником сотрудники управления Роспотребнадзора по Тамбовской области напомнили о целебных свойствах мёда, а также правилах его хранения.

Мёд — излюбленное лакомство, которое используется как альтернатива сахару, особенно в сезон простуд. Всемирная организация здравоохранения относит мёд к продуктам с богатым минерально-витаминным составом. Он может быть не менее эффективным средством от кашля, чем лекарства, которые продаются в аптеке.

Мёд может снижать уровень «плохого» холестерина в крови и повышать уровень «хорошего». Это помогает поддерживать здоровый баланс жиров, предотвращает образование холестериновых бляшек в сосудах и тем самым снижает риск проблем с сердцем.

Тем не менее доказательная медицина относится к мёду с некоторой осторожностью:

Кроме аллергии, мёд может провоцировать и другие осложнения, особенно если есть его много и часто. Из-за большого количества сахара он резко повышает уровень глюкозы в крови. Это важно учитывать людям с сахарным диабетом и ожирением.

Злоупотреблять мёдом, как и практически любыми продуктами, не стоит. Но разнообразить с его помощью рацион вполне можно.

Мёд помогает организму зарядиться энергией и поддерживает иммунную систему. Его можно добавлять в тёплый чай, воду или есть с кашей.

Важно помнить, что при температуре выше 40°C многие полезные соединения в нём разрушаются. Поэтому лучше использовать его в чуть тёплых блюдах и напитках, оптимальная температура — до 40–50°C.

Мёд имеет свойство впитывать запахи, поэтому не стоит ставить его рядом с сильно пахнущими продуктами. Идеальной тарой для хранения будет стеклянная или керамическая ёмкость с плотной крышкой.