Новая система позволяет бороться с фальсификацией продукции. Её задача — не допустить случаев, когда потребитель приобретает продукт с запасом срока годности, маркировкой, но он оказывается непригодным. Новые правила оборота продукции животного происхождения должны этому помешать.
Чтобы выписать ветеринарный сопроводительный документ в электронном виде при приобретении или продаже животных, птицы, рыбы, а также продукции животного или растительного происхождения, необходимо зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий»: обратиться в отдел Россельхознадзора, зайти на сайт и заполнить форму заявления.
Отсутствие регистрации в системе «Меркурий» делает невозможным оформление сопроводительных документов в электронном виде, а на бумажном носителе их можно оформить в строго ограниченных случаях.
ФГИС «Меркурий» предназначена для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных госветнадзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории России для повышения биологической и пищевой безопасности.